Thịt dê là thực phẩm rất tốt, bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích bởi thịt dê không có vị nguậy béo như thịt lợn .Cùng Angon làm món thịt dê hấp sả thơm lừng để ông xã chiêu đãi bạn hiền nhé.
Cách làm món thịt dê hấp sả thơm ngon đơn giản chỉ qua 3 bước
Nguyên liệu để chế biến món thịt dê tươi hấp sả
– Thịt dê tươi (đã sơ chế): 500g
– Sả củ
– Gừng
– Rau ngổ, húng quế, ớt, tương hạt, sung muối, khế chua, dứa, chuối chát
500 g thịt dê đã sơ chế sạch sẽ, thái lát vừa ăn.
Cách chế biến Món thịt dê hấp sả
Bước1:
– Các loại rau gia vị rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, bày lên đĩa.Thịt dê (đã được sơ chế) rửa sạch bằng nước rượu gừng để thịt dê bớt mùi hoi. Dùng dĩa xăm lên miếng thịt để khi hấp thịt chóng chín và ngấm gia vị.
Sả gừng rửa sạch, băm nhỏ
– Củ sả bỏ bớt phần cuộng già, chỉ lấy phần non, bằm nhỏ. Sả bằm trộn cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm xát khắp mặt miếng thịt dê.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng. »»» Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dêBước 2:
– Bắc xửng lên bếp, đun sôi nước rồi cho thịt dê vào hấp khoảng 15 phút là thịt chín.
Bước 3:
– Đem thịt đã hấp thái miếng mỏng vừa ăn rồi bày lên đĩa.
Thịt luộc chín thái miếng mỏng vừa ăn.
– Khi ăn chấm với nước tương hạt có pha thêm chút đường, ăn kèm sau gia vị, sung muối, khế, chuối, dứa.
Các loại rau ăn kèm rửa sạch bày ra dĩa.
– Món thịt dê hấp sả làm rất nhanh mà lại ngon miệng nữa, chắc hẳn ông xã sẽ rất thích và hài lòng lắm. Bí quyết hạnh phúc gia đình là ở đấy phải không các bạn.
Món thịt dê hấp sả đã hoàn thành xong thơm ngon vô cùng.
Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng với món dê hấp sả nhé !
