Lá mắc mật có hương vị đặc biệt với các món nướng. Thịt ba rọi dê lại thơm ngon, bổ dưỡng thì khiến bạn mê mệt bởi mùi vị đặc trưng và hương thơm lôi cuốn khi kết hợp với lá mắc mật với vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng cho ta cảm giác thật ngon miệng khó tả.
Chỉ với 5 bước đã có ngay: Món ba rọi dê cuốn lá mắc mật nướng chua chua ngọt ngọt hết chê
Nguyên liệu chế biến món ba rọi dê cuốn lá mắc mật
– Thịt ba rọi dê : 300gr
– Gia vị nướng gà: 1 thìa cà phê
– Dầu hào: 2 thìa cà phê
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê
– Lá mắc mật tươi
Lá mắc mật rửa sạch để cuốn ba rọi dê
– Que nướng thịt hoặc tăm nhọn
Chọn mua 300gr ba rọi dê sơ chế sạch sẽ thái miếng vừa ăn
Cách làm món ba rọi dê cuốn lá mắc mật nướng
Bước 1: Thịt chọn miếng nạc mỡ vừa phải, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay, nếu không thích ăn bì và sợ nổ khi chế biến thì các bạn lọc bỏ bì đi nhé.
Bước 2: Ướp thịt với gia vị gà rán, dầu hào, hạt nêm. Gia vị gà rán mình dùng ở đây chủ yếu có tác dụng tạo màu sắc hấp dẫn cho miếng thịt khi chế biến nên các bạn không nhất thiết phải dùng vì điều đặc biệt trong món ăn này chính là làm nổi bật lên vị thơm đặc biệt của lá mắc mật
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
>>> Mời bạn xem thêm: các món ngon từ thịt dê
Bước 3: Đợi 30 phút cho thịt ngấm tiến hành cuộn lá vào từng miếng thịt.
Cuộn ba rọi vào lá mắc mật sau đó xiên tăm vào
Bước 4: Xiên thịt vào các que hoặc tăm nhọn. Nếu dùng tăm thì chúng ta chỉ cần xiên 2 miếng thịt là vừa đẹp
Bước 5: Lần lượt như thế cho đến hết thịt, sau đó cho lên vỉ nướng và trở đều đến chín và cho ra dĩa, trang trí rau, dưa leo, ngò cho đẹp mắt..
Món ba rọi dê cuốn lá mắc mật ngon thơm nức mũi
Tuy nhiên món này nên rán ăn sẽ ngon hơn cả, miếng thịt mềm, béo, lẫn trong vị thơm và cái giòn tan của lá mắc mật khi mới rán…đảm bảo sẽ gây cho các bạn một ấn tượng rất đặc biệt, hãy thử xem sao nhé!
Chúc các bạn có bữa cơm gia đình ngon miệng hấp dẫn và bổ dưỡng với món dê cuốn lá mắc mật nhé .
