3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi

Món cá trê nấu canh chua rất ngon thích hợp cho những ngày se lạnh. Chỉ với 3 bước đơn giản đã có thể mang đến bữa cơm gia đình món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi1

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi

Nguyên liệu làm món canh chua cá trê:

– Cá trê: 500g

– 1 bát nhỏ dưa muối (không lấy nước)

– 3 quả cà chua, đậu bắp, môn, ngỗ, giá

– Hành tươi, hành khô, ớt

– Gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm

3 bước đơn giản có ngay món cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi 11

 Chọn mua 500 g cá trê tươi ngon và các nguyên liệu nấu chua.

Cách làm món cá trê nấu canh chua:

Sơ chế nguyên liệu:

– Cá trê mua về đem đi làm sạch và rửa qua với nước muối loãng cho hết cặn bẩn bám trên da cá. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt khúc. Sau đó ướp với muối, hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu cho hết mùi tanh, ướp trong vòng 20 phút.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi2

Cá trê làm sạch ướp gia vị cho thấm khoảng 20 phút.

– Trong lúc ướp cá, bạn đem dưa muối vắt sạch nước để khi xào lên không bị bắn dầu nhiều.

– Cà chua xắt múi cau. Hành tươi thái nhỏ, hành khô đập dập.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi4

Các nguyên liệu để nấu canh chua rửa sạch và xắt theo hình.

Chế biến món canh chua cá trê:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần phi thơm hành khô, cho cà chua và dưa muối vào xào thơm, xào khoảng 2 phút đổ một lượng nước vừa đủ vào. Sau đó đợi đến khi nước sôi già, bạn có thể cho cá trê vào.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi7

Cho dầu vào chảo, phi hành cà cho thơm.

Bước 2: Đợi cho nồi cá sôi đều vặn nhỏ lửa tránh trào nước ra ngoài. Ước chừng 20 – 25 phút cá sẽ chín đều. Cho đậu bắp, môn, giá vào . Sau đó bạn cần nếm nước và nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi6

Cá sôi vặn nhỏ lửa, nem nếm lại cho vừa ăn.

Mách nhỏ: Nếu bạn muốn nồi canh cá ngọt đều vị cá thì khi làm cá bạn nên dùng dao đập mạnh vào đầu cá ( vì đầu cá trê rất cứng).
Bước 3: Cuối cùng bạn cho thêm ít hành tươi vào và múc ra tô thưởng thức.

– Nếu muốn tô canh cá thêm hấp dẫn bạn có thể chẻ ớt thành hoa, thêm chút rau mùi, trang trí quanh tô canh.

3 bước đơn giản có ngay món Cá trê nấu canh chua thơm ngon nóng hổi13

Món canh chua cá trê thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món cá trê nấu canh chua và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

Mời bạn xem thêm Video Làm món: CÁ TRÊ NẤU CANH CHUA VÀ KHO KHÔ [Miền Tây TV]

Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735. Angon xin cảm ơn.

Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng. 

Xem thêm video – Cách chế biến thịt dê tươi ngon đảm bảo an toàn – Thịt dê tươi Sài gòn